TOP 10 DES OLÉAGINEUX ET LEURS BIENFAITS

1️⃣ Noix du Brésil 🌰

La noix du Brésil est une véritable réserve de magnésium et elle réduit les risques de dépression, lutte contre les effets du stress et soulage les crampes musculaires.

En raison de leur teneur en fibres, vitamines E et en acides gras polyinsaturés, les noix du Brésil augmentent la sensation de satiété, sont bénéfiques pour la santé du cœur et luttent contre les excès des radicaux libres. Elles sont consommées soit grillées comme les cacahuètes, soit salées ou natures et sont très appréciées à l’apéritif ou dans les desserts.

2️⃣ Avocat 🥑

Il contient des acides gras insaturés, qui sont excellents pour la santé. Il est bon pour le cœur grâce aux oméga 9. L’avocat est également bon pour la vue, la peau et l’haleine.

On peut le consommer nature ou l’associer à des légumes pour en faire une salade. L’avocat se conserve au réfrigérateur ou à température ambiante et se mange généralement salé ou sucré.

3️⃣ Noix de cajou 🥜

La noix de cajou contient des acides mono insaturés, des phytostérols, des antioxydants, des vitamines et des minéraux. Sa consommation favorise la régénération des tissus, elle contribue à la production des globules rouges, protège les cellules, aide à la formation des os et stimule le système immunitaire.

Souvent commercialisée décortiquée, on peut la déguster nature. Elle intervient dans la préparation de divers plats. Il est conseillé de la manger entre les repas.

4️⃣ Noisette 🐿

Riche en antioxydants (vitamine E, flavonoïdes), elle permet de lutter contre les radicaux libres, prévient ainsi le vieillissement des cellules, certains cancers et des maladies dégénératives comme l’Alzheimer, le Parkinson…

Elle constitue également une grande source de protéines, de fibres et de lipides d’excellentes qualités. Ce qui fait d’elle un fruit à coque très nourrissant.

5️⃣ Noix de pécan 🫘

La noix de pécan contient des vitamines, des oligo-éléments, des fibres et bien d’autres nutriments. Elle aide à prévenir les maladies cardiovasculaires et a des vertus antioxydantes.

Quand elle est dans sa coque, on peut la conserver durant 6 mois. Toutefois lorsque la noix de pécan est décortiquée, il faut la mettre au réfrigérateur pour conserver son goût. On l’utilise en pâtisserie ou pour farcir les volailles.

6️⃣ Pignon 🌲

Le pignon contient de la vitamine C et B9 ainsi que des minéraux comme le zinc et le phosphore. Les oligo-éléments ne sont pas en reste. Les fibres et les bonnes protéines contenues dans ce fruit ont des vertus inestimables pour la santé. Il protège le cœur et participe à la fabrication des cellules.

On utilise le pignon pour agrémenter des salades de fruits, de légumes ou même des soupes. On peut les rôtir à sec et les déguster. Ils sont meilleurs ainsi.

7️⃣ Pistache 🫘

La pistache contient des fibres, des antioxydants, des vitamines, des minéraux et oligo-éléments. Elle est bonne pour la santé cardiovasculaire, réduit le taux de mauvais cholestérol dans le sang et limite les risques de diabète.

Nature ou salée, crue ou cuite, la pistache est bonne sous toutes les formes et on peut l’ajouter aux salades, aux pâtisseries, aux charcuteries et même à du riz.

8️⃣ Amande 🥚

Elle est fortement antioxydante et a un index glycémique faible. Elle apporte de nombreux nutriments et minéraux ce qui constitue un avantage pour les personnes en surpoids et souffrant de maladies cardiaques.

Ce fruit est très apprécié en collation et entre dans la préparation de nombreuses pâtisseries.

9️⃣ Olive 🫒

Les olives sont riches en probiotiques. Elles contiennent notamment des bactéries tels que le lactobacillus plantarum et le lactobacillus pentosus qui favorisent la digestion du lactose. Ces micro-organismes permettent également de lutter contre les ballonnements et de rééquilibrer la flore intestinale.

On recommande fortement les olives aux personnes qui souffrent du syndrome du côlon irritable.

🔟 Châtaigne 🌰

La châtaigne contient des vitamines B1, B2, B9, B6, du magnésium, du potassium et des fibres. Au travers de ses nutriments, la châtaigne régule la glycémie, améliore la digestion, protège les cellules et assure un meilleur métabolisme.

La châtaigne peut se déguster avec des desserts. On peut aussi la consommer avec la dinde, le chapon, le potiron, le foie gras et la mâche.

Alors n’oubliez pas 🤔

‼️ Entraînez-vous INTELLIGEMMENT & manger conscient ‼️