PAIN BURGER SANS GLUTEN

1️⃣ Séparer les blancs des jaunes, rajouter la levure chimique aux blancs d'oeufs ainsi que les épices et monter les blancs en neige. Jusqu'a qu'ils soient bien ferme. Fait le test en essayant de renverser la mixture en retournant le bol. (SPOILER ALERT : si la mixture tombe du bol c'est que ce n'est pas assez ferme)

2️⃣ Mélanger le fromage frais aux jaunes d'oeufs jusqu'a obtention d'une mixture homogène.

3️⃣ Incorporer délicatement les jaunes d'oeufs mélangés au fromage frais, dans les blancs d'oeufs montés en neige.

4️⃣ Sur une plaque de cuisson, placer une feuille de papier sulufrisé, et à l'aide d'emportes pièces métalliques, assez grand pour que ca ressemble à des pains à burgers et pas des blinis 😂, placez votre mixture dans les emportes pièces. Attention toutefois à ne pas les faire trop épais pour qu'ils soient bien cuits à l'interieurs.

5️⃣ Placez les au four à 180 degrés, gardez un oeil dessus des qu'ils sont bien dorés vous pouvez les sortir du four.

6️⃣ C'est PRÊT ‼️😋 il ne vous reste plus qu'a garnir vos pains à burger sans gluten et riche en proteine, d'une cuillère à café de mayonnaise, de feuilles salades, d'une belle tranche de tomate coeur de boeufs, de tranche de cheddar et de votre viande délicieusement grillés à la cuisson de votre choix.